La tradició dels mercats a Bàscara es remunta al 1187 quan el bisbe Ramon Guissall va instituir el mercat setmanal, que se celebrava els dimecres..El 1236, el rei Jaume I atorgà al bisbe la facultat de celebrar fires.
En l’actualitat el mercat setmanal es celebra a la Plaça Major cada diumenge.
El diumenge abans de Rams es celebra el Mercat dels Tortells; una festa dedicada a les populars postres que els padrins ofereixen als fillols: tortells de massapà, amb crema, fruita o pinyons. Aquest mercat comparteix espai al centre històric de Bàscara amb la Fira d’Artesania i Brocanters.
